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张子瑞:坚守公益情怀只为做好茶
时间:2017-07-14 11:32来源: 百观网 点击:

“这里不仅有茶,还有诗和远方。”

“这里不仅有茶,还有诗和远方。”

但凡是到过北京海淀区中发百旺新城“寿春苑”茶社的人,或许都会体会到这种氛围。目前,该茶社释放出的独特茶文化正以星火燎原之势影响了整座商城,更影响着众多慕名而来的品茶人,使得面积仅有十余平方的茶社,经常出现爆棚现象。

一直以来,无论是到中发百旺新城购物的,还是就餐的,都会在不经意间听到“喝茶的话,可到商城四层(寿春苑茶社)走一走”的说法。通过良好的口碑传送,茶社人气持续爆棚的同时也带动整座商城变得异常热闹起来。这让原本仅具有购物、餐饮功能的北旺新城,也因此被贴上了传播茶文化的标签。

据了解,经营“寿春苑”茶社的店老板为安徽籍茶商张子瑞,现担任北京瑞福盛茗科贸有限公司总经理、技术总监,寿春苑茶文化交流中心招集人,健康顾问,从事茶叶行业30年。他对茶叶种植、生产、制作、研发、销售等均有丰富经验。在国内,他的茶叶销售足迹也已遍布全国多数大中城市,每天来自全国各地的采购订单达数十件。不仅如此,他的茶叶现已走出国门远销欧美、东南亚等国家。

那么,“寿春苑”茶社是如何做到市场销售持续火热的呢?

公益人的情怀与担当

在交谈中,谦逊、睿智是张子瑞留给记者最深刻的印象,此外,稳重中透露着阳光,话语干练又不失温和。一些熟知他的朋友也向记者表示,由于他骨子里流露着“朴实厚道”的基因,那份“阔达、开朗、敢为”的精神,在他的身上体现得淋漓尽致。

眼前的他,目光如炬,行走如风,不难想到他平日里在商场中的忙碌身影。对此,张子瑞向记者坦言,这几年,几乎没有休过一个工作日,没有休过一个完整的周末,每天通常从早上8点,工作到晚上9点下班。

“一天的忙碌中,除了打理好茶社商铺外,张子瑞还会将一部分时间用在助人为乐等琐事上”。中发百旺商城四层商铺主老陈向记者表示,有人需要帮助时,竭尽全力,有人渴望关爱时,雪中送炭,这就是张子瑞的风格。

在外界普遍看来,将公益视为是一种担当与习惯的张子瑞,除了具有高尚的人格魅力外,还有就是他对茶的独特见解,更是扣动着众多品茶人心弦。

他向记者表示,喝茶,不仅是要喝好茶,更重要的是喝对茶。喝茶的的关键,在于掌握好喝茶的时间,在对的时间喝对的茶,就能起到事半功倍的效果;然后一边喝茶一边聊天,把烦恼抛到九霄云外,还可以减少抑郁症的发生。茶可以排除烦恼,又可以释放压力,还要以寻找快乐,更可以修身养性。因为如今社会生活节奏太快,人人都有压力,所以品茶爱好者习惯喝功夫茶不仅是为了解渴,还是为了放松。

张子瑞还认为,好茶入口要有5个字:软、绵、柔、滑、甘。经过多年“与茶共舞”,他还发现,茶叶虽然是越久越香,但不一定就很好。此外,四季喝茶感知也略有不同。春天饮茶,犹如万物更新;夏天饮茶,徜徉繁茂葱茏;秋天饮茶,收获润燥滋补;冬天饮茶,蕴育蓓蕾萌芽。

“让身边的喝茶者,因为有他的存在而更加幸福,这就是他十余年以来坚持做茶的主要动力源泉。”有观察者表示说。

将品质融入诚信经营

走出工作(商场)状态的张子瑞,待人平易、生性乐观,走在街头,完全是普通人群中的一员。不过,工作中他对做茶(采购、加工、销售)的各个环节极为苛刻。

张子瑞认为,做茶,既要有创新精神,又要具备突破传统思维的精神。与此同时,做茶人更重要的是实干,迫切需要“工匠精神”,打造出最刁钻、严苛产品,才能更有底气。

尤其在采购环节把控上,始终以优质产品为根基,对外采购和销售。为追求品质,他将从源头对茶产品量化到某个产地(山头)、某个村,甚至是某户人家。而在销售方面,他宁可将过期变质的茶叶丢掉,也不会兜售给消费者。“变质后就是一把草,常喝茶的人一品即会感觉到茶的优劣之分,这对于一些回头客尤其是用来馈赠亲朋好友等用途的消费者,决不能图一时之利害了人家。”张子瑞说。

他还告诉记者,客户来一个留一个,滚雪球式发展,这样以来人气就起来了,生意自然就好起来了。不过,他的商业意图简单明了,那就是卖茶,不指望挣多少钱,只为养生、娱乐一下。

据了解,早在11年前,张子瑞携家人从安徽老家来到北京,期间,由北京西城区马连道(茶叶销售集散地)再到海淀区马连洼(中发百旺新城),最终让他沉下心来,开始了自己茶商创业之路,在陌生的地方立业原本不易,张子瑞充分发挥徽商吃苦耐劳的精神,经过十余年时间打拼,生意大有起色,同时,自身还成功地走出一条“产、销、研”一体化创新型经营模式,如今已在中发百旺商城四层开设两个茶叶专营店铺,且生意异常火暴。

深耕茶文化做足养生妙文章

受经济下行影响,同国内其他行业一道,茶的生意也日渐萧条,诸多实体茶店呈现门庭冷落、少有人问津现象。虽然张子瑞经营多年的茶店并未明显感觉到“寒冬”的来临,但生意火热程度已不如从前。

“目前,均是依托一些回头客和长期客户来维持运转。”张子瑞表示,他却从来没有想过放弃,也从来没有想过离开。一切都围绕着喝茶文化,这让他的工作有了一个坚实的圆心,围绕着这个圆心,虽然每天都有忙不完的工作,但和一群品茶人在一起,他感到的是无比快乐与无限动力。

他坚称,清茶一杯,以茶代酒,不仅有利于身体健康,还有利于弘扬中国传统茶文化。因此,“寿春苑”茶社现已不仅仅是售茶专营店,更是众多品茶爱好者喝茶的好去处,这里一度成为张子瑞和他圈子内朋友研究茶文化的乐园。

记者发现,在张子瑞的朋友“圈子”内正在广为流传着他对品茶感悟的精典语录:“排除烦恼、释放压力、寻找快乐、休心养性”16字心得体会。

众所周知,喝茶有益健康。有资料显示,茶叶中含有近20种游离氨基酸,绝大部分都是人体必需的,泡茶时能溶于茶汤中。氨基酸是人体生长发育中不可缺少的营养成分。茶叶中特有的茶氨基酸对人体有重要的保健功效,已引起国内外医药研究者的重视。

值得一提的是,为将茶文化研究推上一个新台阶,目前,张子瑞和他的团队正在潜心编撰一部对全国各地茶品质有着不同深度解读的专业书籍,预计今年年底前出版发行。

“写书有目的,但不是为了个人出风头,主要是借此向广大读者传递自己对人生的感悟——珍惜当下,不忘初心,学会做人,学会做事。”谈及出版书籍的初衷时,张子瑞如是说。

责任编辑:史惠仙
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