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成都五月花高级技工学校校长带队检查 确保食品安全
时间:2018-03-13 09:09来源: 四川教育网 点击:

为了保障学校食品卫生安全,给全校师生提供一个安全、优美的就餐环境,日前,由成都五月花高级技工学校执行校长付恩才带队,对全校餐饮场所进行安全卫生大检查。副校长李绍菊、校长助理陈晨以及后勤处、安保处工作人员参加检查。

检查组对每一个餐饮场所进行了无死角的拉网大检查。一是检查每天米、面、油、肉、调料等购物凭证,是否有购货台账;二是检查生熟食品是否分开存放,是否有过期食品和腐烂食品;三是检查操作间的规范、有无私拉电线等安全隐患;四是检查每日菜品的留样存放是否规范,检查组要求所有当天售卖菜品必须全部留样而不是选择留样;五是所有从业人员的健康证检查和规范公示,要求食堂、小吃街等所有商家必须办理,并张贴在商铺。

通过检查发现,部分商家存在货架、营业场所随意摆放无关物品和卫生洁具摆放不规范等现象。

对检查中出现的各类问题,后勤处立即召集食堂商家开会,按照检查内容对所有商家提出要求,并且把在检查中发现的好方法、好措施分享给各商家,帮助商家提高卫生安全和服务意识,给全校师生营造一个良好的就餐环境。

责任编辑:霍一丹
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